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A la rica receta negra: Cabrito lechal horneado al limón

Miguel Rives Bernadas | 26/03/2022
110 visitas

Funcionario del Estado, jubilado.
Tiempo de lectura: 2 min.

Cultura : Hoy vuelvo a escribir una entrada más de lo que he dado en llamar la serie "A la rica receta negra", esta vez le toca a un plato que aparece en la primera novela que Petros Márkaris escribió protagonizada por el comisario Costas Jaritos que se titula "Noticias de la noche" y que tras su éxito se convertiría en una serie. Esta novela y las dos que escribió después, "Defensa cerrada" y "Suicidio perfecto" me "faltaban a lista" en mi biblioteca, tengo todas las que publicó Tusquets Editores, pero estas tres las editó en su momento Ediciones B y su... Seguir leyendo


Urbs

Vicente Adelantado Soriano | 25/03/2022
294 visitas

Educación
Tiempo de lectura: 3 min.

Literatura : URBS Vicente Adelantado Soriano Pero el disponer de ocio parece ser la base misma del placer, de la felicidad y de la vida dichosa1. Aristóteles, Política. -Creo -le dije a mi querido vecino, ya con la copa de vino en la mano- y sin ánimo de autoalabarme, que una innegable muestra de inteligencia es aprovechar lo desagradable para convertirlo en lo contrario. -Eso ha hecho usted -me respondió sonriendo- huyendo del ruido, de las multitudes y de otras muchas molestias propias de esta ciudad en fiestas. -Así es. -Este año, debido a las inclem... Seguir leyendo


Remordimientos

Vicente Adelantado Soriano | 25/03/2022
197 visitas

Educación
Tiempo de lectura: 4 min.

Literatura : REMORDIMIENTOS Vicente Adelantado Soriano En efecto, la excusa, si se hace con amabilidad y elegancia, no será menos agradable que la relación social1. Plutarco, Consejos para conservar la salud. Cuando llegué a su casa, cargado con unos cuantos libros, mi vecino de la puerta 33 estaba contento, exultante. Antes de decir nada, y antes de mirar siquiera los libros, recién salidos de la librería, descorchó una botella de vino, sirvió dos generosas copas e inició un brindis. Lo hizo todo sin dejar de sonreír. -Por el dolor y el arrepentimiento... Seguir leyendo


7 maneras rápidas y fáciles de incorporar mijo en nuestra dieta diaria

El Sardinero | 25/03/2022
126 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 2 min.

Nutrición : 7 maneras rápidas y fáciles de incorporar mijo en nuestra dieta diariaEl mijo agrega salud y sabor a nuestra dieta. Aspectos destacados Se sabe que el mijo ofrece varios beneficios para la salud. El grano se puede incorporar fácilmente a nuestra dieta. Aquí hay algunas recetas que puede probar con mijo.La cita de la India con el mijo se remonta a siglos atrás. Los mijos como ragi, jowar y bajra tienen una rica historia de ser consumidos por diferentes comunidades en todo el país. Curiosamente, India también es el mayor productor de mijo del mun... Seguir leyendo


14 ensaladas verdes saludables clasificadas de mejor a peor

El Sardinero | 25/03/2022
178 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 5 min.

Nutrición : Ya sabe que la ensalada es buena para usted, y una de las razones principales es que generalmente se basa en una base nutritiva de verduras de hoja verde. Estos vegetales frecuentemente elogiados se han relacionado con una serie de beneficios para la salud. En particular, la investigación ha encontrado que las verduras de hoja verde son una de las principales fuentes de nitratos dietéticos, compuestos que brindan beneficios cardiovasculares.Si bien casi todas las verduras tienen algo que ofrecer, pueden diferir un poco en el tipo y la cantidad ... Seguir leyendo


Los 7 tipos de ayuno intermitente y lo que debe saber sobre ellos

El Sardinero | 25/03/2022
104 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 3 min.

Nutrición : Los dietistas registrados a menudo escuchan "Dime qué comer". Ahora podría estar escuchando "Dime cuando no comer". Se llama ayuno intermitente (AI), un enfoque dietético que implica intercalar períodos planificados de ayuno con comidas regulares. Los defensores dicen que esta dieta es la clave para una pérdida de peso duradera, una mejor salud metabólica y una vida más larga.No todo el mundo debería (o necesita) probar IF. Algunos grupos que no permiten: mujeres embarazadas o que intentan quedar embarazadas (los períodos de ayuno prolongados p... Seguir leyendo


Pérdida de peso: 5 refrescantes ensaladas de manzana que pueden ayudarte a perder esos kilos de más

El Sardinero | 25/03/2022
101 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 1 min.

Nutrición : Un médico no es lo único que mantiene alejado una manzana; ¡también ayuda a mantener a raya el exceso de grasa! Con hordas de dietas de moda y planes de comidas inundando nuestras líneas de tiempo de redes sociales, es fácil perder toda esperanza entre la confusión. Sin embargo, si se encuentra ahogándose en el mar de programas de 'pérdida de peso de 10 días', ¡permítanos ayudarlo! Una de las soluciones más sencillas y accesibles para perder peso es la manzana. Sí, lo leíste bien. Esta fruta nutritiva viene con una lista de beneficios y ayudar ... Seguir leyendo


Bocadillos para bajar de peso: Estos 5 deliciosos bocadillos Ragi pueden ayudarlo a mantener su peso bajo control

El Sardinero | 25/03/2022
132 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 1 min.

Nutrición : Cuando se trata de perder peso, la mayoría de nosotros creemos que seguir una dieta estricta nos ayudaría a perder peso. Y en algunos casos, puede. Pero si eres alguien nuevo que está haciendo dieta por primera vez, puede ser un poco desafiante. A veces, puede sentir que su hambre no se satisface. Entonces, cuando eso sucede, la mayoría de nosotros recurrimos a los refrigerios. Recogemos dabbas llenos de namkeen o galletas, tal vez incluso algo frito, y lo comemos sin hacer el control de calorías. Y al hacer esto, nuestro viaje de pérdida de pe... Seguir leyendo


5 recetas de cenas ricas en proteínas que puedes preparar en menos de 30 minutos

El Sardinero | 25/03/2022
97 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 1 min.

Nutrición : Un equilibrio de alimentos sabrosos y nutritivos es algo que todos buscamos pero que a menudo no logramos. Algunos platos son saludables pero no tan sabrosos como nos gustaría, mientras que otros pueden ser sabrosos pero nada saludables.Una dieta rica en proteínas cargada de nutrientes esenciales es ideal para el funcionamiento saludable de nuestro cuerpo, ya que las proteínas son los componentes básicos de nuestro cuerpo. Desde los músculos hasta el cabello, este macronutriente juega un papel importante en el mantenimiento de nuestra salud en ... Seguir leyendo


¿Qué es la baya del saúco? Una guía científica completa

El Sardinero | 25/03/2022
96 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 3 min.

Nutrición : Si ha tenido un resfriado o una queja recientemente, es posible que esté mejorado con la baya del saúco. El popular combatiente de virus crece en un arbusto (aunque también lo oirás llamar árbol de saúco) y es miembro de la familia Adoxaceae Sambucus nigra , la especie más utilizada, es originaria de Europa y América del Norte, pero esta y muchas especies relacionadas se se encuentran en regiones templadas de todo el mundo. Las flores de la planta se definen en frutos llamados, por supuesto, bayas de saúco.Estas bayas comestibles son más famosa... Seguir leyendo


9 maneras de comer el arcoíris, de un dietista-nutricionista registrado

El Sardinero | 24/03/2022
167 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 2 min.

Nutrición : Desde que debutó El Mago de Oz hace más de 80 años, los arcoíris han ocupado un lugar especial en la cultura pop. Y también ocupa un lugar especial en una dieta equilibrada. “Cómete el arcoíris” se convirtió en un popular mantra de marketing para animar a la gente a poner más frutas y verduras en sus platos, porque los productos tienden a tener la más amplia variedad de colores naturales de cualquier categoría de alimentos.Sin embargo, ¿por qué importa el color? Bueno, no es una coincidencia que los alimentos más coloridos también contengan la ... Seguir leyendo


8 refrigerios saludables con alto contenido de proteínas para ayudarlo a pasar el día con energía

El Sardinero | 24/03/2022
98 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 3 min.

Nutrición : Cuando se trata de una alimentación saludable, hay mucho enfoque en lo que no debe tener, como azúcares agregados, alimentos ultraprocesados ​​y carbohidratos que se digieren tan rápido que disparan el nivel de azúcar en la sangre. Pero cuando te das cuenta de que tu última comida fue demasiado liviana, y tu próxima comida aún está lejos, ¿qué refrigerios son opciones inteligentes?Una buena merienda contendrá al menos algo de proteína para ayudar a mantenerte llena, y más proteína suele ser mejor, explica Mary Wirtz, RDN, consultora nutricional... Seguir leyendo


¿Qué son los pepinos Kimchi y son buenos para ti?

El Sardinero | 24/03/2022
92 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 1 min.

Nutrición : Los pepinos kimchi (pepinos y cebollas con una mezcla de aceite de sésamo, vinagre de arroz y especias) se han convertido en un nuevo refrigerio caliente en TikTok. Una posible razón de su entusiasmo: el kimchi es un alimento fermentado, lo que significa que podría mejorar la salud intestinal.Esto es lo que necesita saber sobre la tendencia alimentaria en TikTok, incluido cómo hacer pepinos kimchi y si pueden darle una tripa más saludable. (Pista: no en la medida en que piensas).Lo que debe saber sobre el kimchi y la tendencia TikTok de los pep... Seguir leyendo


Día de la Mujer 2022: 5 frutas y por qué son las mejores amigas de las mujeres

El Sardinero | 24/03/2022
166 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 2 min.

Nutrición : El Día Internacional de la Mujer se celebra el 8 de marzo de cada año para conmemorar a las mujeres y sus logros. Si bien en otras ocasiones solemos regalar chocolates y rosas a las mujeres especiales de nuestra vida, ¿por qué no ayudarlas con una dosis de salud en este día tan especial? Las mujeres, que se codean con sus homólogos masculinos tanto en el espacio de trabajo como en asuntos familiares, tienen problemas adicionales específicos de género que abordar. Cuestiones como problemas menstruales irregulares, complicaciones del embarazo, to... Seguir leyendo


Día de la mujer 2022: lo que las mujeres deben comer a lo largo de su vida

El Sardinero | 24/03/2022
162 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 2 min.

Nutrición : Día de la Mujer 2022: Hay algunos nutrientes destacados que juegan un papel fundamental en la salud de las mujeres; aquí hay cuatro de ellos que son muy importantes.Los alimentos que comemos proporcionan la nutrición que es una necesidad básica para nuestro cuerpo. Para mantenernos saludables y para que podamos funcionar de manera óptima y lograr nuestros objetivos de vida, necesitamos una buena nutrición a lo largo de nuestras vidas. La buena salud es un proceso continuo y no una actividad de una sola vez. Las mujeres somos especiales, nuestra... Seguir leyendo


Lo que piensan los dietistas-nutricionistas registrados sobre 7 recetas populares de TikTok

El Sardinero | 24/03/2022
209 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 4 min.

Nutrición : TikTok se ha convertido en un recurso principal para obtener consejos de salud, tendencias de bienestar y trucos generales para la vida. También es el lugar de nacimiento de numerosas recetas, desde opciones menos saludables como los encurtidos fritos con Cheeto calientes hasta el resurgimiento de platos tradicionales nutritivos como el kimchi.Con la ayuda de expertos en nutrición, abordaremos algunas de las principales tendencias alimentarias virales y definiremos cuáles vale la pena probar y cuáles es mejor evitar.1. Pan de aguacateComenzó co... Seguir leyendo


El primer ensayo controlado en humanos muestra que reducir las calorías mejora la salud y la longevidad

El Sardinero | 24/03/2022
134 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 3 min.

Nutrición : Para algunos investigadores del envejecimiento, el secreto de la longevidad es simple: comer menos.Décadas de investigación han demostrado que la restricción moderada de calorías, sin ninguna otra intervención, aumenta la esperanza de vida saludable en moscas, gusanos y ratones. Sin embargo, mencionar la restricción calórica, o "RC", en humanos en cualquier foro de longevidad, desencadenará un furioso debate entre los defensores acérrimos y los disidentes apasionados.La razón también es simple: solo tenemos teorías, pero carecemos de datos sufi... Seguir leyendo


Esta "leche sin vaca" tiene proteína láctea real, pero no contiene lactosa ni colesterol

El Sardinero | 24/03/2022
171 visitas

Escritor
Tiempo de lectura: 2 min.

Nutrición : ¿Qué tan cerca podemos llegar a los productos animales sin involucrar realmente a los animales? Varias empresas están poniendo a prueba esta pregunta, ya sea produciendo "carne" de origen vegetal que utiliza una proteína de soya para imitar la textura de la carne real, o cultivando células animales en carne (o pollo) en biorreactores. Ahora llega al mercado otro producto animal libre de animales: la leche libre de vaca.La leche que no proviene de una vaca no es una idea nueva, por supuesto; tenga en cuenta la lista en constante expansión de lec... Seguir leyendo


"El Viajero del siglo" de Andrés Neuman. Una novela futurista que sucede en el pasado

Miguel Rives Bernadas | 24/03/2022
222 visitas

Funcionario del Estado, jubilado.
Tiempo de lectura: 3 min.

Cultura : Hoy quiero comentarles una novela, “El viajero del siglo”, del escritor argentino afincado en España Andrés Neuman (Buenos Aires, 1977) con la que obtuvo el Premio Alfaguara del año 2009; una suerte de novela decimonónica escrita desde el siglo XXI, ambientada en la ciudad imaginaria de Wandernburgo. Vamos a ver como la emigración, el multiculturalismo, las diferencias lingüísticas, la emancipación femenina y la transformación de los roles de género eran asuntos que preocupaban también a los hombres de la Restauración. Relatado todo ello en una... Seguir leyendo


No dudaría

El Libro Durmiente | 24/03/2022
323 visitas

Foro Literario
Tiempo de lectura: 1 min.

*Mis composiciones : Y a los buenos días, gentecilla de las redes. Cuando escribí la publicación de la canción de Funambulista, me gustó tanto que me hice el firme propósito de seguir en una línea positiva. Pero el mundo no está muy por la labor, aunque eso no es ninguna novedad. Así que hoy os traigo una reflexión, por ver si, entre Antonio Flores (que en paz descanse) y yo, podemos virar un pelín la nave. Si pudiera olvidar todo aquello que fui,si pudiera borrar todo lo que yo vi, no dudaría…No dudaría en volver a reír.  Si pudiera explicar las vid... Seguir leyendo


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