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Cultura


El último coro de Bach

Hugo Tagle Moreno | 16/11/2012
Prof Letras UC. Columnista D.Financiero

Cultura Cuentan las biografías que Johann Sebastian Bach, al final de sus días y ya totalmente ciego a raíz de una fallida operación ocular, dictó a uno de sus hijos la que sería su última obra. Bach compo... Seguir leyendo

2493 visitas

Stromboli, una aproximación al neorrealismo.

Victor G. Rivero | 14/11/2012
Editor de vídeo

Cultura Como primer artículo, os dejo este breve ensayo que escribí para la asignatura de historia del cine y que espero que sirva por lo menos, para que esta gran película no caiga en el olvido.Stromboli, terra di Dio.El filme trata de la historia de Karin Bjorsen (I... Seguir leyendo

1648 visitas

La Parrilla y sus tipos

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura Comer parrilla con arepitas o yuca y ensalada es tradición en Venezuela, muchas personas la acompañan con una cerveza bien fría o cualquier bebida de su agrado. Sea de carne y chorizo o completa... Seguir leyendo

4661 visitas

Francia y su gastronomia

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura La gastronomía francesa, es una de las más ricas y diversas del planeta, por sus excelentes vinos, foie-gras, trufas, roquefort, crepes, mantequillas especiadas, salsas, steaks (bisteck de res) con ... Seguir leyendo

11848 visitas

Especias, adobos y picantes

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura   En cada hogar, utilizamos especias, granos aromáticos, adobos y salsas picantes que dan sabor a las comidas y al mismo tiempo le añaden un toque único y característico. Puede ser con el l... Seguir leyendo

3311 visitas

El Trabajo en los fogones

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura El día a día de una brigada de cocina es hacer mise en place (es lavar, pelar, cortar y organizar los ingredientes y elementos)  de los platos a cocinar. Después de esto, se pasa al proceso... Seguir leyendo

1315 visitas

La India y su rica cocina

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura La gastronomía de la India ha estado muy influenciada por las civilizaciones que a lo largo de su historia han colonizado este país. Su manera de cocinar está íntimamente ligada por las tradici... Seguir leyendo

3320 visitas

La Pizza y sus secretos

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura Los primeros panes, datan de la prehistoria, del año 3.300 A.C. Cuando se hacían con cereales y agua, puestos al sol sobre piedras. Antes de que llegara el tomate a Europa se preparaba un plato ... Seguir leyendo

2299 visitas

El Pollo y sus bondades

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura El pollo comenzó a domesticarse en Asia hace más de cuatro milenios, llegando a Europa a través de Persia. Con la revolución Industrial, la cría de pollo tomó mucha importancia y la avicultura se em... Seguir leyendo

2875 visitas

Al Rescate de los Oficios Técnicos

Hernán Narbona Véliz | 12/11/2012
Analista Relaciones Internacionales

Cultura Quiero abrir esta conversación para promover el rescate de los oficios que hoy cuesta conseguir. ¿Un buen albañil? ¿un maestro que arregle instalaciones sanitarias o eléctricas? ¿un jardinero de ve... Seguir leyendo

1563 visitas

Cuestionario para políticos

Dolores Bueno López | 08/11/2012
Química

Cultura Cuenta Platón en su Gorgias que Sócrates quiso conversar con el famoso sofista para averiguar en qué consistía exactamente su profesión, porque así como el médico tiene como fin curar, ¿cuál es la actividad que realiza el sofista? Gorgias se apresura a responderle que él enseñará a su... Seguir leyendo

1478 visitas

Galardonan a escritores panameños: 70 años del Ricardo Miró

Dagoberto Amilkar Sandoval García | 06/11/2012
Periodismo

Cultura La fiesta de las letras, como ha llamado el Instituto Nacional de Cultura (INAC) al concurso de literatura Ricardo Miró, concluyó el pasado 25 de octubre con la premiación de las cinco categorías q... Seguir leyendo

7891 visitas

En el día de los muertos

Hernán Narbona Véliz | 02/11/2012
Analista Relaciones Internacionales

Cultura En el día de los muertos Desentendernos  de los muertos es una defensa inconsciente que desplegamos por  el temor a ese trance indefectible y sorpresivo que es la muerte. Sin embargo, ... Seguir leyendo

1345 visitas

Lo imposible de J. A. Bayona

Dolores Bueno López | 30/10/2012
Química

Cultura ... o de como el cine español está empezando a interesarme. ¡Un peliculón! No sé si me estoy volviendo sensible, pero cada vez me emociono más, y en esta estuve llorando bastante. Porque el título está muy bien puesto, la verdad, y después de verla entera y sabiendo que son hechos reales y que ... Seguir leyendo

1068 visitas

Escritor de Mensajes Sociales

Dagoberto Amilkar Sandoval García | 29/10/2012
Periodismo

Cultura Desde niño, estimulado por una profesora de español que realizaba concursos de redacción en el aula, Gustavo Bolívar Moreno, comenzó su camino por el mundo de la literatura. A los doce años ... Seguir leyendo

1048 visitas

La Coyotada: Cuna intacta de Pancho Villa

Utópica | 26/10/2012
Comunicación

Cultura Para los villomanos, este poblado es una experiencia invaluable. Las opciones, además de llegar con una buena biografía de Pancho Villa, es visitar la casa donde nació y acampar en los alrededores.La Coyotada es un pequeño poblado perteneciente al municipio de San Juan del Rio, Durango, el cual... Seguir leyendo

3788 visitas

En Venezuela la arepa se puso cuadrada

Joaquín Pereira | 26/10/2012
Periodismo

Cultura [Cuento de ficción, cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia]   “El venezolano es una sonrisa que oscila entre el descreimiento y la ilusión”. Leonardo Padrón Poet... Seguir leyendo

2879 visitas

La Dama de la Historia

Dagoberto Amilkar Sandoval García | 26/10/2012
Periodismo

Cultura Por Yulissa Madrid: La antropóloga y filósofa colombiana, Diana Uribe, tiene una muy particular manera de contar la historia del mundo y por eso los elevados niveles de audiencia que tien... Seguir leyendo

2100 visitas

Blancanieves de Pablo Berger

Dolores Bueno López | 25/10/2012
Química

Cultura En palabras de mi abuela "¿no hemos venido a ver Blancanieves? ¿Qué hacen los toros?", y es que estamos ante una Blancanieves española de la Andalucía más honda. Entramos en un cuento del preciosismo del arte del toreo, de las piedades populares (sí, a pesar de como seamos, tenemos raíz católica, y ... Seguir leyendo

1154 visitas

No Se De Donde Sacan Semejante Disparate

Eugenio García García | 25/10/2012
Ingeniero

Cultura No sé de dónde sacan que los tiempos por venir serán de abundancia creciente. Tampoco sé de dónde sacan que en el futuro no se tendrá que trabajar y que nuestras necesidades materiales serán cubiertas... Seguir leyendo

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