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Cultura


Loy Krathong: El día que los sueños vuelan alto y lo malo se lo lleva el río

Lis Sánchez | 30/11/2012
Periodismo

Cultura Lis Sánchez/ Una lámpara, un sueñoEs curioso. En el día parece que nada pasa, el tráfico es infernal, como siempre. Van miles de somnolientos en el metro, otros miles en las colas. Los niños van por las calles vestidos con su traje típico, pantaloncitos anchos (bombachos) y las niñas con una especie... Seguir leyendo

1424 visitas

Austeridad responsable

Hugo Tagle Moreno | 24/11/2012
Prof Letras UC. Columnista D.Financiero

Cultura Increíble el aumento de gastos hacia fin de año. Así me lo hace saber un amigo. El comercio hace lo suyo y busca, razonablemente terminar el año con números más que buenos. Se comprende, per... Seguir leyendo

1132 visitas

Preferimos a Quienes Nos Divierten

Eugenio García García | 20/11/2012
Ingeniero

Cultura Nuestro agradecimiento no va dirigido a quienes nos advierten. Nuestro mayor agradecimiento es a quienes nos divierten, con su arte o con su magia o con lo que sea. Quienes nos advierten nos parecen a... Seguir leyendo

1173 visitas

Las Siete Obras de Misericordia Espiritual.

Fernando Edmundo del Cármen Laredo Cárter | 19/11/2012
Escritor

Cultura Para quienes tienen buena formación religiosa es normal saber que existen siete obras de misericordia corporal y siete obras de misricordia espiritual. Son deberes obligatorios para un cristiano de... Seguir leyendo

3002 visitas

Hornillos, en un rincón del mundo

César Pinos Espinoza | 19/11/2012
Periodismo

Cultura El vehículo 4 x 4 sube y sube por una angosta carretera que no parece tener fin. Al término se divisa un pequeño caserío enclavado en la cima de una colina entre campos verdes y húmedos, fue parte ... Seguir leyendo

1355 visitas

El último coro de Bach

Hugo Tagle Moreno | 16/11/2012
Prof Letras UC. Columnista D.Financiero

Cultura Cuentan las biografías que Johann Sebastian Bach, al final de sus días y ya totalmente ciego a raíz de una fallida operación ocular, dictó a uno de sus hijos la que sería su última obra. Bach compo... Seguir leyendo

2464 visitas

Stromboli, una aproximación al neorrealismo.

Victor G. Rivero | 14/11/2012
Editor de vídeo

Cultura Como primer artículo, os dejo este breve ensayo que escribí para la asignatura de historia del cine y que espero que sirva por lo menos, para que esta gran película no caiga en el olvido.Stromboli, terra di Dio.El filme trata de la historia de Karin Bjorsen (I... Seguir leyendo

1631 visitas

La Parrilla y sus tipos

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura Comer parrilla con arepitas o yuca y ensalada es tradición en Venezuela, muchas personas la acompañan con una cerveza bien fría o cualquier bebida de su agrado. Sea de carne y chorizo o completa... Seguir leyendo

4612 visitas

Francia y su gastronomia

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura La gastronomía francesa, es una de las más ricas y diversas del planeta, por sus excelentes vinos, foie-gras, trufas, roquefort, crepes, mantequillas especiadas, salsas, steaks (bisteck de res) con ... Seguir leyendo

11800 visitas

Especias, adobos y picantes

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura   En cada hogar, utilizamos especias, granos aromáticos, adobos y salsas picantes que dan sabor a las comidas y al mismo tiempo le añaden un toque único y característico. Puede ser con el l... Seguir leyendo

3265 visitas

El Trabajo en los fogones

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura El día a día de una brigada de cocina es hacer mise en place (es lavar, pelar, cortar y organizar los ingredientes y elementos)  de los platos a cocinar. Después de esto, se pasa al proceso... Seguir leyendo

1304 visitas

La India y su rica cocina

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura La gastronomía de la India ha estado muy influenciada por las civilizaciones que a lo largo de su historia han colonizado este país. Su manera de cocinar está íntimamente ligada por las tradici... Seguir leyendo

3305 visitas

La Pizza y sus secretos

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura Los primeros panes, datan de la prehistoria, del año 3.300 A.C. Cuando se hacían con cereales y agua, puestos al sol sobre piedras. Antes de que llegara el tomate a Europa se preparaba un plato ... Seguir leyendo

2284 visitas

El Pollo y sus bondades

Andres Castellano Perez | 12/11/2012
Gastronomía

Cultura El pollo comenzó a domesticarse en Asia hace más de cuatro milenios, llegando a Europa a través de Persia. Con la revolución Industrial, la cría de pollo tomó mucha importancia y la avicultura se em... Seguir leyendo

2856 visitas

Al Rescate de los Oficios Técnicos

Hernán Narbona Véliz | 12/11/2012
Analista Relaciones Internacionales

Cultura Quiero abrir esta conversación para promover el rescate de los oficios que hoy cuesta conseguir. ¿Un buen albañil? ¿un maestro que arregle instalaciones sanitarias o eléctricas? ¿un jardinero de ve... Seguir leyendo

1547 visitas

Cuestionario para políticos

Dolores Bueno López | 08/11/2012
Química

Cultura Cuenta Platón en su Gorgias que Sócrates quiso conversar con el famoso sofista para averiguar en qué consistía exactamente su profesión, porque así como el médico tiene como fin curar, ¿cuál es la actividad que realiza el sofista? Gorgias se apresura a responderle que él enseñará a su... Seguir leyendo

1458 visitas

Galardonan a escritores panameños: 70 años del Ricardo Miró

Dagoberto Amilkar Sandoval García | 06/11/2012
Periodismo

Cultura La fiesta de las letras, como ha llamado el Instituto Nacional de Cultura (INAC) al concurso de literatura Ricardo Miró, concluyó el pasado 25 de octubre con la premiación de las cinco categorías q... Seguir leyendo

7858 visitas

En el día de los muertos

Hernán Narbona Véliz | 02/11/2012
Analista Relaciones Internacionales

Cultura En el día de los muertos Desentendernos  de los muertos es una defensa inconsciente que desplegamos por  el temor a ese trance indefectible y sorpresivo que es la muerte. Sin embargo, ... Seguir leyendo

1331 visitas

Lo imposible de J. A. Bayona

Dolores Bueno López | 30/10/2012
Química

Cultura ... o de como el cine español está empezando a interesarme. ¡Un peliculón! No sé si me estoy volviendo sensible, pero cada vez me emociono más, y en esta estuve llorando bastante. Porque el título está muy bien puesto, la verdad, y después de verla entera y sabiendo que son hechos reales y que ... Seguir leyendo

1050 visitas

Escritor de Mensajes Sociales

Dagoberto Amilkar Sandoval García | 29/10/2012
Periodismo

Cultura Desde niño, estimulado por una profesora de español que realizaba concursos de redacción en el aula, Gustavo Bolívar Moreno, comenzó su camino por el mundo de la literatura. A los doce años ... Seguir leyendo

1032 visitas



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