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Nutrición
Por qué las almendras remojadas son mejores que las almendras crudas
El Sardinero | 30/06/2021Escritor
Nutrición Las almendras en tripa, ricas, crujientes y hermosas, no solo son ricas en vitaminas y nutrientes, sino que también son un verdadero placer cocinar con ellas.Rica, crujiente y hermosa: las almendras e... Seguir leyendo
La conspiración del azúcar (parte III)
El Sardinero | 30/06/2021Escritor
Nutrición John Yudkin nació en 1910, en el East End de Londres. Sus padres eran judíos rusos que se establecieron en Inglaterra después de huir de los pogromos de 1905. El padre de Yudkin murió cuando él tenía ... Seguir leyendo
La conspiración del azúcar (parte II)
El Sardinero | 30/06/2021Escritor
Nutrición Si, como parece cada vez más probable, el consejo nutricional en el que nos hemos apoyado durante 40 años fue profundamente defectuoso, este no es un error que se pueda poner en la puerta de los ogros... Seguir leyendo
La conspiración del azúcar (parte I)
El Sardinero | 30/06/2021Escritor
Nutrición En 1972, un científico británico dio la alarma de que el azúcar, y no la grasa, era el mayor peligro para nuestra salud. Pero sus hallazgos fueron ridiculizados y su reputación arruinada. ¿Cómo es que... Seguir leyendo
La guía de los amantes de la carne para comer menos carne
El Sardinero | 30/06/2021Escritor
Nutrición 1. Come frijoles y más frijolesSomos una familia de amantes de los frijoles, por lo que agregar más de ellos a nuestro menú semanal hace que todos sean felices. Sin embargo, para evitar que nos aburra... Seguir leyendo
Flexitarismo
El Sardinero | 24/06/2021Escritor
Nutrición Reducir la ingesta de carne y lácteos puede ayudar a mitigar el cambio climático.En los últimos meses, he reducido mis chuletas de cordero y mis sándwiches de queso a la parrilla. Y si usted es un com... Seguir leyendo
El futuro del pollo
El Sardinero | 18/06/2021Escritor
Nutrición Cómo producir carne en masa sin criar microbios asesinos.Los antibióticos han sido un componente integral de la producción de carne desde finales de la década de 1940, cuando los biólogos que trabajab... Seguir leyendo
El azúcar
El Sardinero | 18/06/2021Escritor
Nutrición El azúcar, una potente toxina que altera las hormonas y el metabolismo, prepara el escenario para niveles epidémicos de obesidad y diabetes.Prácticamente cero. '' Esa es una estimación razonable de la... Seguir leyendo
El fin de la comida
El Sardinero | 12/06/2021Escritor
Nutrición ¿Un emprendedor tecnológico ha ideado un producto para reemplazar nuestras comidas?En diciembre de 2012, tres jóvenes vivían en un apartamento claustrofóbico en el distrito Tenderloin de San Francisco... Seguir leyendo
La era de la obesidad
El Sardinero | 12/06/2021Escritor
Nutrición A medida que el pueblo estadounidense engordaba, también lo hacían los titíes, los monos verdes y los ratones. El problema puede ser más grande que cualquiera de nosotros.El pánico moral sobre la depr... Seguir leyendo
El mito de las vitaminas: por qué creemos que necesitamos suplementos
El Sardinero | 12/06/2021Escritor
Nutrición Los expertos en nutrición sostienen que todo lo que necesitamos es lo que normalmente se encuentra en una dieta de rutina. Los representantes de la industria, respaldados por una historia fascinante, ... Seguir leyendo
¿Por qué estamos tan obesos?
El Sardinero | 12/06/2021Escritor
Nutrición Uno de los conjuntos de datos más completos disponibles sobre los estadounidenses: qué altura tienen, cuándo fue la última vez que visitaron al dentista, qué tipo de cereal comen en el desayuno, si ti... Seguir leyendo
Cómo la comida chatarra puede acabar con la obesidad
El Sardinero | 12/06/2021Escritor
Nutrición Demonizar los alimentos procesados puede estar condenando a muchos a la obesidad y las enfermedades. ¿Abrazar el drive-thru podría hacernos a todos más saludables?Se ha dedicado una enorme cantidad ... Seguir leyendo
Mejores complementos alimenticios
Raul Mor | 05/06/2021Suplementos alimenticios
Nutrición Los complementos alimenticios se ciñen por la Directiva europea nº 2002/46/CE.La Directiva 2002/46 establece normas para vitaminas y minerales, con la previsión de que, en una fase posterior, se reali... Seguir leyendo
Los complementos alimenticios
Complementos alimenticios | 05/06/2021Fabricantes suplementos alimenticios
Nutrición Complementos alimenticios y sumplementos alimenticios ¿Qué es un complemento alimenticio?Producto alimenticio cuyo fin es complementar la dieta normal consistente en fuentes concentradas de nutri... Seguir leyendo
Complementos alimenticios
Mejores | 04/06/2021Autonomo
Nutrición Entre los productos de alchemLife® encontrarás los mejores complementos alimenticios creados por la naturaleza. Nuestra tecnología PhytoAdvance® nos permite mantener los efectos sinergéticos de las pl... Seguir leyendo
Oro blanco: el imparable auge de las leches alternativas
El Sardinero | 04/06/2021Escritor
Nutrición Cómo estropeó la reputación de la leche saludable y construyó una industria de mil millones de dólares a partir del jugo de avena y nuecesEn la primavera de 2018, Nueva York se vio afectada por una es... Seguir leyendo
El enigma de la salsa de tomate
El Sardinero | 04/06/2021Escritor
Nutrición Hace muchos años, una mostaza dominaba los estantes de los supermercados: la francesa. Venía en una botella de plástico. La gente lo usaba en salchichas y mortadela. Era una mostaza amarilla, hecha de... Seguir leyendo
Vino tinto y vino blanco
El Sardinero | 03/06/2021Escritor
Nutrición Hace algún tiempo hubo una investigación acerca de si los expertos en vino pueden reconocer el vino blanco del vino tinto. Durante el experimento se les preguntaría a otros miembros de una facultad cu... Seguir leyendo
Por qué el supermercado vende solo 5 tipos de manzanas
El Sardinero | 03/06/2021Escritor
Nutrición Incluso cuando está abandonado, un manzano puede vivir más de 200 años y, como el árbol generoso en el libro de Shel Silverstein, esperará pacientemente a que el niño regrese. Hay un viejo árbol Black... Seguir leyendo
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