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Nutrición


La historia de la comida rápida

El Sardinero | 01/09/2020
Escritor

Nutrición La comida rápida es un nombre para la comida que se elabora y presenta a los clientes en poco tiempo. Generalmente se elabora con ingredientes precalentados o precocidos, se prepara a granel y se ve... Seguir leyendo

145 visitas

Yo, . . . el jitomate

Gonzalo Ramos Aranda | 31/08/2020
Licenciado en Derecho

Mis composiciones “Del mundo, . . . rojo tomate.”    Soy de origen mexicano, prehispánico, limpio, sano, en el bello idioma náhuatl, “xitómatl”, “xictlitómatl”.   Ídem, “tomate d... Seguir leyendo

115 visitas

Ensalada mediterránea de elote

El Sardinero | 30/08/2020
Escritor

Nutrición La ensalada de maíz mediterránea es fácil, deliciosa y brillante. Rociada con un aderezo picante, ¡esta es la ensalada de verano perfecta! Cuando se trata de ensaladas, me gusta agregar hierb... Seguir leyendo

120 visitas

¿La pandemia ha cambiado nuestra alimentación?

El Sardinero | 29/08/2020
Escritor

Nutrición Así como ha sucedido con prácticamente todas las actividades que llevamos a cabo en nuestra vida diaria, como el trabajo, la escuela o nuestras relaciones sociales con el resto de las personas, la ali... Seguir leyendo

121 visitas

La dieta y tu sistema inmunitario

El Sardinero | 27/08/2020
Escritor

Nutrición Como cualquier fuerza de combate, el ejército del sistema inmunitario marcha sobre su estómago. Los guerreros del sistema inmunitario sanos necesitan una alimentación buena y regular. Los científico... Seguir leyendo

109 visitas

El impacto de la comida en el cerebro

El Sardinero | 24/08/2020
Escritor

Nutrición Los probióticos Es ampliamente aceptado que existe una comunicación bidireccional entre el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso central a través de la señalización bioquímica. Esto a... Seguir leyendo

115 visitas

Aumenta la inmunidad de manera saludable

El Sardinero | 21/08/2020
Escritor

Nutrición Muchos productos en los estantes de las tiendas afirman aumentar o respaldar la inmunidad. Pero el concepto de aumentar la inmunidad en realidad tiene poco sentido científicamente. De hecho, aumentar ... Seguir leyendo

102 visitas

De los chiles en nogada

Gonzalo Ramos Aranda | 04/08/2020
Licenciado en Derecho

Mis composiciones “De cocinera . . . abnegada.”    Eran tiempos irredentos, allá, por mil ochocientos veintiuno, de independencia consumada, nuestra esencia.   Don Agustín de Iturbid... Seguir leyendo

181 visitas

Los retos del sector alimentario frente al COVID-19

El Sardinero | 04/08/2020
Escritor

Empresas Para nadie es un secreto que el paro de actividades no esenciales por la contingencia sanitaria del COVID-19, supuso retos importantes para todas las industrias que, por ser fundamentales para el país... Seguir leyendo

134 visitas

Impacto de la comida saludable en el cuerpo humano

El Sardinero | 28/07/2020
Escritor

Nutrición La alimentación es, sin duda, una de las actividades diarias de mayor importancia para preservar nuestra salud. La comida saludable tiene un enorme impacto en el buen estado del cuerpo humano, puesto ... Seguir leyendo

138 visitas

¿Como puedo comer mas saludablemente?

El Sardinero | 25/07/2020
Escritor

Nutrición Comer una dieta saludable puede hacer mucho para mejorar su estado de ánimo y su sensación de bienestar. Use estos consejos para comenzar a hacer cambios positivos en su forma de comer.Dar pequeños pa... Seguir leyendo

162 visitas

Hambre y obesidad, la paradoja alimentaria en América Latina

Daniel Higa Alquicira | 16/07/2020
Periodista

Política Internacional En un momento histórico en donde la comida se ha convertido en un bien que parece ilimitado y en las grandes ciudades hay exceso de todo tipo de alimentos, lo que ha generado que los hábitos alimentic... Seguir leyendo

223 visitas

Inmunonutricion en la desnutrición hospitalaria y el aumento del sistema inmune.

Alejandra S. | 14/07/2020
Estudiante

Medicina INTRODUCCIÓN La alimentación hospitalaria juega un papel importante en la recuperación de todos los pacientes, pero así como es beneficiosa puede ser perjudicial sino se evalúa de la mejor manera... Seguir leyendo

199 visitas

El virus del envejecimiento saludable y la brecha social del mundo.

Alejandra S. | 02/07/2020
Estudiante

Ciencias de la Tierra El Covid-19 nos ha enseñado una vez mas que el ser humano es un ser mortal. Consideramos ser los depredadores más poderosos de la cadena alimenticia, los mas inteligentes y vanagloriamos nuestra evo... Seguir leyendo

224 visitas

De López y sus chimoles

Gonzalo Ramos Aranda | 05/06/2020
Licenciado en Derecho

Mis composiciones “Arroz, maíz y frijoles.”    Pues ayer, allá en Campeche, Andrés, nos dejó sin leche, le dio discurso y resabio a su amado pueblo “sabio”.   En pocas palabras, dij... Seguir leyendo

163 visitas

Ensalada de pasta italiana sin gluten

El Sardinero | 11/05/2020
Escritor

Nutrición Yo soy Jorge Carlos Fernández Francés y encontré esta receta recientemente. La pizza es deliciosa y la ensalada es saludable, ¿qué es mejor que una combinación de ambas? ¡Esta ensalada de pasta it... Seguir leyendo

177 visitas

La Era de los GMOs

Grisel Rodriguez | 03/03/2020
Profesora Enfermeria, Doctorado en Salud Pública

Nutrición A medida que avanza la ciencia, más casos de enfermedades crónicas surgen en la población mundial. Según datos de la Organización Panamericana de la Salud (2014) en Estados Unidos las principales c... Seguir leyendo

305 visitas

Combatiendo los trastornos de alimentación

Carmen Alemany Panadero | 25/09/2018
Trabajadora Social y Periodista

Ciudadanía Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son cada vez más comunes, y cada vez aparecen a edades más tempranas. Muchos jóvenes los padecen, mayoritariamente chicas. También muchas personas adult... Seguir leyendo

521 visitas

Cómo leer correctamente una pirámide de alimentación

Ana García | 21/09/2018
Redactora

Nutrición En los últimos tiempos está siendo frecuente encontrarnos tanto en blogs profesionales como personales, como es el caso del de Rosa María Gorgues Rosset, debates en cuanto a temas de nutrición dond... Seguir leyendo

868 visitas

La Razón por la que a la Gente le Cuesta Tanto Perder Peso

Eduardo Alarcón | 27/07/2018
Nutricionista y Acupuntor

Nutrición El mundo de la desinformación ha llegado y depende de cada uno informarse como es debido o caer en las trampas que nos dejan, da igual en que ámbito nos movamos.Si yo también como muchos calló hace años en la trampa de creer que bajar de peso pasaba por hacer dieta unos días o limitarme a bajar mu... Seguir leyendo

372 visitas



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