Nutrición La avena se encuentra entre los granos más saludables del mundo. Son un grano integral sin gluten y una gran fuente de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Los estu... Seguir leyendo

Nutrición La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, en particular frutas y verduras.Es bien conocido por ser un potente antioxidante, además de tener efectos positivo... Seguir leyendo

Nutrición Para las personas con prediabetes, diabetes u otras afecciones que afectan el azúcar en sangre, la dieta es una parte importante para mantener niveles saludables de azúcar en sangre.Aunque factores ... Seguir leyendo

Nutrición Ya sea que se esté recuperando de una enfermedad o de una cirugía, los alimentos y bebidas que consume pueden ayudar o dificultar su recuperación. Se ha demostrado que muchos alimentos, inclu... Seguir leyendo

Nutrición ¿Embarazada? ¿Busca un bocadillo que haga feliz a su barriga y a su bebé? Probablemente lo esté escuchando mucho: comer alimentos nutritivos durante el embarazo es esencial. Estamos aquí para... Seguir leyendo

Nutrición La vida bajo llave viene con un nuevo conjunto de desafíos e interrumpe la rutina diaria de millones de personas en todo el mundo. Afecta la salud mental y física de muchas personas y es una ... Seguir leyendo

Nutrición Muchas personas se sienten cansadas o agotadas en algún momento del día. La falta de energía podría afectar sus actividades diarias y hacerlo menos productivo. Quizás no sea sorprende... Seguir leyendo

Nutrición Los adolescentes necesitan comidas y refrigerios consistentes y ricos en nutrientes para alimentar sus cuerpos en crecimiento. Los adolescentes atraviesan un período de rápido crecimiento y d... Seguir leyendo

Nutrición Habiéndose graduado hace mucho tiempo más allá de las tostadas y el guacamole, no hay casi nada que un aguacate no pueda hacer. Se han convertido en ingredientes importantes en pla... Seguir leyendo

Nutrición La fruta está repleta de vitaminas, minerales, fibra y compuestos vegetales llamados fitonutrientes. Como tal, es uno de los alimentos más saludables que puede comer.Algunas frutas incluso se consider... Seguir leyendo

Nutrición Los malos hábitos de nutrición pueden ser un problema de salud conductual, porque la nutrición y la dieta afectan cómo se siente, se ve, piensa y actúa. Una mala dieta da como resultado una fuerza c... Seguir leyendo

Nutrición Pasar por el drive-thru o entrar en su restaurante de comida rápida favorito tiende a suceder con más frecuencia de lo que algunos quisieran admitir. En comparación con hace 40 años, la famil... Seguir leyendo

Nutrición La comida rápida es un nombre para la comida que se elabora y presenta a los clientes en poco tiempo. Generalmente se elabora con ingredientes precalentados o precocidos, se prepara a granel y se ve... Seguir leyendo

Mis composiciones “Del mundo, . . . rojo tomate.”    Soy de origen mexicano, prehispánico, limpio, sano, en el bello idioma náhuatl, “xitómatl”, “xictlitómatl”.   Ídem, “tomate d... Seguir leyendo

Nutrición La ensalada de maíz mediterránea es fácil, deliciosa y brillante. Rociada con un aderezo picante, ¡esta es la ensalada de verano perfecta! Cuando se trata de ensaladas, me gusta agregar hierb... Seguir leyendo

Nutrición Así como ha sucedido con prácticamente todas las actividades que llevamos a cabo en nuestra vida diaria, como el trabajo, la escuela o nuestras relaciones sociales con el resto de las personas, la ali... Seguir leyendo

Nutrición Como cualquier fuerza de combate, el ejército del sistema inmunitario marcha sobre su estómago. Los guerreros del sistema inmunitario sanos necesitan una alimentación buena y regular. Los científico... Seguir leyendo

Nutrición Los probióticos Es ampliamente aceptado que existe una comunicación bidireccional entre el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso central a través de la señalización bioquímica. Esto a... Seguir leyendo

Nutrición Muchos productos en los estantes de las tiendas afirman aumentar o respaldar la inmunidad. Pero el concepto de aumentar la inmunidad en realidad tiene poco sentido científicamente. De hecho, aumentar ... Seguir leyendo

Mis composiciones “De cocinera . . . abnegada.”    Eran tiempos irredentos, allá, por mil ochocientos veintiuno, de independencia consumada, nuestra esencia.   Don Agustín de Iturbid... Seguir leyendo