Medicina INTRODUCCIÓN La alimentación hospitalaria juega un papel importante en la recuperación de todos los pacientes, pero así como es beneficiosa puede ser perjudicial sino se evalúa de la mejor manera... Seguir leyendo

Ciencias de la Tierra El Covid-19 nos ha enseñado una vez mas que el ser humano es un ser mortal. Consideramos ser los depredadores más poderosos de la cadena alimenticia, los mas inteligentes y vanagloriamos nuestra evo... Seguir leyendo

Mis composiciones “Arroz, maíz y frijoles.”    Pues ayer, allá en Campeche, Andrés, nos dejó sin leche, le dio discurso y resabio a su amado pueblo “sabio”.   En pocas palabras, dij... Seguir leyendo

Nutrición Yo soy Jorge Carlos Fernández Francés y encontré esta receta recientemente. La pizza es deliciosa y la ensalada es saludable, ¿qué es mejor que una combinación de ambas? ¡Esta ensalada de pasta it... Seguir leyendo

Nutrición A medida que avanza la ciencia, más casos de enfermedades crónicas surgen en la población mundial. Según datos de la Organización Panamericana de la Salud (2014) en Estados Unidos las principales c... Seguir leyendo

Ciudadanía Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son cada vez más comunes, y cada vez aparecen a edades más tempranas. Muchos jóvenes los padecen, mayoritariamente chicas. También muchas personas adult... Seguir leyendo

Nutrición En los últimos tiempos está siendo frecuente encontrarnos tanto en blogs profesionales como personales, como es el caso del de Rosa María Gorgues Rosset, debates en cuanto a temas de nutrición dond... Seguir leyendo

Nutrición El mundo de la desinformación ha llegado y depende de cada uno informarse como es debido o caer en las trampas que nos dejan, da igual en que ámbito nos movamos.Si yo también como muchos calló hace años en la trampa de creer que bajar de peso pasaba por hacer dieta unos días o limitarme a bajar mu... Seguir leyendo

Nutrición Los expertos explican los posibles beneficios del té verde para todo, desde la lucha contra el cáncer para ayudar a su corazón. Hace más de una década de investigación sobre los beneficios de sal... Seguir leyendo

Ciudadanía La comida ha sido desde siempre la responsable de producir la energía que nos impulsa, comer es algo que no podemos dejar de hacer, pero estar pendiente de lo que comemos es responsabilidad de nosot... Seguir leyendo

Ciudadanía Cuando se trata de tu salud dental, de verdad eres lo que comes. Los alimentos altos en azúcares, como los dulces, chocolates, sodas, contribuyen a que te salgan caries. Una de las primeras areas de tu cuerpo que se ve afectada mas rápidamente cuando no llevas una dieta sana, es tu salud bucal. Aquí... Seguir leyendo

Nutrición Si buscas aumentar las dimensiones de tus senos de forma natural y sin un doloroso tratamiento quirúrgico, existen docenas de alternativas disponibles. Hay actividades físicas, modificaciones en el ... Seguir leyendo

Ciudadanía Las arrugas en la frente, también llamadas líneas de expresión, ya no están únicamente restringidas únicamente para los más viejos. El estrés diario y el agotamiento es lo que provoca esas línea... Seguir leyendo

Nutrición Relación entre las distintas afecciones cardiovasculares y nutrición en adultos mayores. Hay un fuerte vínculo entre los hábitos como dieta, ejercicio y el desarrollo de problemas cardiovasculare... Seguir leyendo

Nutrición Los numerosos beneficios a nuestra salud de consumir un vaso de vino tinto han sido el centro de una amplia investigación en los últimos años. Los beneficios para la salud son a causa de lo... Seguir leyendo

Medicina Continuando con las secciones del libro que les he comentado, acá esta la segunda entrega, en esta ocasión veremos algo de los aspectos generales, bueno esto solo para mostrar que esta red de divulgac... Seguir leyendo

Medicina Existen varios mitos en relación al coma diabético. Las creencias populares acerca de esta peligrosa complicación te pueden hacer pensar que solamente las personas que tienen niveles de... Seguir leyendo

Nutrición Evidentemente los siguientes trastornos alimenticios tienen su base en alteraciones psicológicas, las cuales llevan a generar una imagen distorsionada del individuo, el cual se percibe obeso, feo y ... Seguir leyendo

Mis composiciones Hace algunos años, un antiguo profesor me mostró un análisisde sangre, lo que vi, ...me impresionó tanto que se los comparto.Los cinco parámetros fundamentales de la sangre son: urea,colestero... Seguir leyendo

Ciudadanía Teniendo en cuenta que se acerca la celebración de la Semana Santa, la Secretaría de Salud de  la Gobernación del Atlántico adelanta una campaña intensiva en los expendios de alimentos y comidas ... Seguir leyendo