Queso Pecorino Foggiano
Alberto Sánchez Vicente | 30/04/2012
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Cultura
El Queso Pecorino (tiene Denominación de Origen Protegida) Este queso de oveja como su nombre indica, (Pecora en italiano significa oveja) se produce en el Lacio desde el año 1884. Cuando en la ciudad de Roma se prohíbe la salazón del queso en las tiendas, muchos de los productores se trasladan a ... Seguir leyendo
Cordero por todos mis dioses
Alberto Sánchez Vicente | 27/04/2012
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Cultura
Es bien dicho, por todos mis dioses puesto que el cordero es símbolo en las tres, mejor dicho, cuatro religiones mayoritarias, musulmanes, judíos, cristianos, y comilones. Las ovejas fueran domesticadas mucho antes que el cerdo y la vaca. Ingleses, Franceses y Españoles, damos a la carne de corder... Seguir leyendo