Como lo viste mal en la tele, comida peligrosa
Carolina Aragón | 23/01/2013
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Química
Tiempo de lectura: 3 min.
Ciudadanía La semana pasada estaba viendo en la tele un famoso programa de cocina y
me pareció increíble la cantidad de veces en las que la "Chef" volvió
peligroso el alimento que preparaba y en ocasiones, incluso, ella misma se puso
en peligro.
Me pregunto si todos aquellos que ven estos programas de te... Seguir leyendo
Los misterios del refrigerador
Carolina Aragón | 21/08/2011
10413 visitas
Química
Tiempo de lectura: 2 min.
Química Antes de continuar leyendo este artículo te invito a que te
tomes unos segundos abras tu refrigerador (o nevera) y contestes las siguientes
preguntas:
·
¿Está tan lleno que no ves lo que hay al fondo?
·  ... Seguir leyendo
La inocuidad alimentaria, el consumo de alimentos seguros
Carolina Aragón | 11/08/2011
3643 visitas
Química
Tiempo de lectura: 2 min.
Química Inocuidad alimentaria o seguridad alimentaria, como también es
conocido, es el aseguramiento de que los alimentos ingeridos no causen daño al
consumidor.
En la actualidad se le presta mayor atención a la manera en
que se manejan, trasportan, almacenan, limpian, ... Seguir leyendo