Nutrición Los espárragos, una verdura conocida por sus esbeltos tallos, son uno de los primeros signos de la primavera.Es una adición natural a muchos platos de primavera, desde frittatas llenas de vegetales ha... Seguir leyendo

Nutrición El bioquímico húngaro Albert Szent-Györgyi descubrió la vitamina C en la década de 1930, cientos de años después de que más de dos millones de marineros murieran de una enfermedad espantosa que probab... Seguir leyendo

Nutrición El vegetarianismo no es tan poco común como lo era antes. Alrededor del 5 por ciento de los adultos estadounidenses se adhieren a esta forma de comer, y ese número va en aumento, con alrededor del 23 ... Seguir leyendo

Nutrición La palabra flexitariano es simplemente una mezcla de las palabras flexible y vegetariano , mientras que una dieta es simplemente una forma de vida. La idea detrás de la dieta flexitariana es un enfoqu... Seguir leyendo

Nutrición ¿Qué es la vitamina C y por qué la necesito?También conocida como ácido L -ascórbico , o a veces simplemente ácido ascórbico, la vitamina C es una vitamina soluble en agua que los humanos, a diferenci... Seguir leyendo