Nutrición Desde niña he escuchado sobre las bondades, beneficios y propiedades casi mágicas de la quinua, sin embargo, sigue siendo un ingrediente poco frecuente en nuestra dieta.  Recuerdo un puré de p... Seguir leyendo

Política Nacional La democracia en la Unión Europea y el Estado del Bienestar no se pueden entender al margen de las condiciones históricas en las que nacieron, en las cuales fueron determinantes los conflictos de clase entre capitalistas y trabajadores.La caída del Muro de Berlín y el hundimiento del imperio soviéti... Seguir leyendo

Economía Lo que tanto advirtieron muchos y lo que tanto se negó a ver el gobierno, no falta mucho para que hoy se haga presente. Esto es el ajuste fiscal, producto de un enorme agujero en las cuentas de gobierno que fue causado por un nivel de gasto público insostenible y un proceso inflacionario q... Seguir leyendo

Cultura Dentro del mundo artístico tenemos un gran racimo de donde escoger talento musical, hombres o mujeres, tenores o mezzosopranos; ranchero, baladas, electrónico o ¿tribal?....El punt... Seguir leyendo

Cultura “Santiago querido” es la canción de Leo Dan y se refiere a la tierra argentina, aunque me han dicho que los santiaguinos recuerdan a la suya. Como fuere, a la capital chilena la vemos enorme, moderna y con atractivos por doquier. Retorno a los 30 años cuando La Moneda se encontraba en escombros ... Seguir leyendo