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Ciencia


Por qué las almendras remojadas son mejores que las almendras crudas

El Sardinero | 30/06/2021
Escritor

Nutrición Las almendras en tripa, ricas, crujientes y hermosas, no solo son ricas en vitaminas y nutrientes, sino que también son un verdadero placer cocinar con ellas.Rica, crujiente y hermosa: las almendras e... Seguir leyendo

205 visitas

La conspiración del azúcar (parte III)

El Sardinero | 30/06/2021
Escritor

Nutrición John Yudkin nació en 1910, en el East End de Londres. Sus padres eran judíos rusos que se establecieron en Inglaterra después de huir de los pogromos de 1905. El padre de Yudkin murió cuando él tenía ... Seguir leyendo

223 visitas

La conspiración del azúcar (parte II)

El Sardinero | 30/06/2021
Escritor

Nutrición Si, como parece cada vez más probable, el consejo nutricional en el que nos hemos apoyado durante 40 años fue profundamente defectuoso, este no es un error que se pueda poner en la puerta de los ogros... Seguir leyendo

193 visitas

La conspiración del azúcar (parte I)

El Sardinero | 30/06/2021
Escritor

Nutrición En 1972, un científico británico dio la alarma de que el azúcar, y no la grasa, era el mayor peligro para nuestra salud. Pero sus hallazgos fueron ridiculizados y su reputación arruinada. ¿Cómo es que... Seguir leyendo

229 visitas

La guía de los amantes de la carne para comer menos carne

El Sardinero | 30/06/2021
Escritor

Nutrición 1. Come frijoles y más frijolesSomos una familia de amantes de los frijoles, por lo que agregar más de ellos a nuestro menú semanal hace que todos sean felices. Sin embargo, para evitar que nos aburra... Seguir leyendo

192 visitas

Flexitarismo

El Sardinero | 24/06/2021
Escritor

Nutrición Reducir la ingesta de carne y lácteos puede ayudar a mitigar el cambio climático.En los últimos meses, he reducido mis chuletas de cordero y mis sándwiches de queso a la parrilla. Y si usted es un com... Seguir leyendo

300 visitas

Cómo la robótica puede ayudar a abordar la crisis alimentaria mundial

Javier López Casarín | 20/06/2021
Empresario

Ciencias de la Tierra La agricultura es una de las industrias más importantes del mundo. Los agricultores necesitan alimentar, alimentar y vestir a la creciente población, que se espera que aumente en 2 mil millones de personas en los próximos 30 años, elevando la demanda mundial de alimentos en un 50 por ciento.No solo ... Seguir leyendo

235 visitas

Cascadita del milagro

Gonzalo Ramos Aranda | 19/06/2021
Licenciado en Derecho

Medio Ambiente “En tus aguas me consagro . . .”  Después de normal trayecto, del remanso circunspecto, Río “El Milagro” sigue curso con vigor retoma impulso.        Desata... Seguir leyendo

310 visitas

Cascadita del milagro

Gonzalo Ramos Aranda | 19/06/2021
Licenciado en Derecho

Medio Ambiente “En tus aguas me consagro . . .”  Después de normal trayecto, del remanso circunspecto, Río “El Milagro” sigue curso con vigor retoma impulso.       Desatad... Seguir leyendo

355 visitas

El futuro del pollo

El Sardinero | 18/06/2021
Escritor

Nutrición Cómo producir carne en masa sin criar microbios asesinos.Los antibióticos han sido un componente integral de la producción de carne desde finales de la década de 1940, cuando los biólogos que trabajab... Seguir leyendo

252 visitas

El azúcar

El Sardinero | 18/06/2021
Escritor

Nutrición El azúcar, una potente toxina que altera las hormonas y el metabolismo, prepara el escenario para niveles epidémicos de obesidad y diabetes.Prácticamente cero. '' Esa es una estimación razonable de la... Seguir leyendo

286 visitas

El fin de la comida

El Sardinero | 12/06/2021
Escritor

Nutrición ¿Un emprendedor tecnológico ha ideado un producto para reemplazar nuestras comidas?En diciembre de 2012, tres jóvenes vivían en un apartamento claustrofóbico en el distrito Tenderloin de San Francisco... Seguir leyendo

210 visitas

La era de la obesidad

El Sardinero | 12/06/2021
Escritor

Nutrición A medida que el pueblo estadounidense engordaba, también lo hacían los titíes, los monos verdes y los ratones. El problema puede ser más grande que cualquiera de nosotros.El pánico moral sobre la depr... Seguir leyendo

198 visitas

El mito de las vitaminas: por qué creemos que necesitamos suplementos

El Sardinero | 12/06/2021
Escritor

Nutrición Los expertos en nutrición sostienen que todo lo que necesitamos es lo que normalmente se encuentra en una dieta de rutina. Los representantes de la industria, respaldados por una historia fascinante, ... Seguir leyendo

217 visitas

¿Por qué estamos tan obesos?

El Sardinero | 12/06/2021
Escritor

Nutrición Uno de los conjuntos de datos más completos disponibles sobre los estadounidenses: qué altura tienen, cuándo fue la última vez que visitaron al dentista, qué tipo de cereal comen en el desayuno, si ti... Seguir leyendo

207 visitas

Cómo la comida chatarra puede acabar con la obesidad

El Sardinero | 12/06/2021
Escritor

Nutrición Demonizar los alimentos procesados ​​puede estar condenando a muchos a la obesidad y las enfermedades. ¿Abrazar el drive-thru podría hacernos a todos más saludables?Se ha dedicado una enorme cantidad ... Seguir leyendo

228 visitas

Mejores complementos alimenticios

Raul Mor | 05/06/2021
Suplementos alimenticios

Nutrición Los complementos alimenticios se ciñen por la Directiva europea nº 2002/46/CE.La Directiva 2002/46 establece normas para vitaminas y minerales, con la previsión de que, en una fase posterior, se reali... Seguir leyendo

209 visitas

Los complementos alimenticios

Complementos alimenticios | 05/06/2021
Fabricantes suplementos alimenticios

Nutrición Complementos alimenticios y sumplementos alimenticios ¿Qué es un complemento alimenticio?Producto alimenticio cuyo fin es complementar la dieta normal consistente en fuentes concentradas de nutri... Seguir leyendo

218 visitas

Complementos alimenticios

Mejores | 04/06/2021
Autonomo

Nutrición Entre los productos de alchemLife® encontrarás los mejores complementos alimenticios creados por la naturaleza. Nuestra tecnología PhytoAdvance® nos permite mantener los efectos sinergéticos de las pl... Seguir leyendo

254 visitas

Oro blanco: el imparable auge de las leches alternativas

El Sardinero | 04/06/2021
Escritor

Nutrición Cómo estropeó la reputación de la leche saludable y construyó una industria de mil millones de dólares a partir del jugo de avena y nuecesEn la primavera de 2018, Nueva York se vio afectada por una es... Seguir leyendo

313 visitas