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Ciencia


Megaciudades verdes

Javier López Casarín | 22/05/2021
Empresario

Ciencias de la Tierra Debido a la pérdida continua de tierras cultivables, las ciudades también se convertirán en espacios más verdes, donde la arquitectura y la ecología se unen en aras de una vida saludable. Este concepto, conocido como "arcología", fue acuñado en 1969 por el arquitecto Paolo Soleri, quien propuso el c... Seguir leyendo

172 visitas

Gabriel Vallejo Zerón López- Cafés para la pandemia

Gabriel Vallejo Zeron López | 22/05/2021
chef

Nutrición ¡Hola! les comparto una nota que me publicaron sobre opciones para preparar café en casa, espero sea de su agradoUna de los cambios más bruscos para millones de mexicanos fue estudiar y trabajar desd... Seguir leyendo

199 visitas

El Hot Dog

El Sardinero | 20/05/2021
Escritor

Nutrición Tomemos un momento para apreciar la comida emblemática de los Estados Unidos de América: el Hot Dog.Solo la temporada pasada, se comieron 19,4 millones de hot dogs en los parques de las grandes ligas ... Seguir leyendo

194 visitas

El dilema del piscívoro

El Sardinero | 19/05/2021
Escritor

Nutrición Los océanos están en serios problemas, lo que genera una pregunta difícil para los consumidores: ¿debo comer pescado salvaje, pescado de piscifactoría o nada de pescado? Nos sumergimos en un nuevo mun... Seguir leyendo

208 visitas

La langosta

El Sardinero | 19/05/2021
Escritor

Nutrición A efectos prácticos, todo el mundo sabe qué es una langosta. Sin embargo, como de costumbre, hay mucho más que saber de lo que a la mayoría de nosotros nos importa: todo depende de cuáles sean sus int... Seguir leyendo

192 visitas

El dilema carnívoro

El Sardinero | 19/05/2021
Escritor

Nutrición Insalubre. Nutritivo. Cruel. Delicioso. Insostenible. Todo americano. En el debate sobre la carne de vacuno hay muchos lados.Carne es muerte. La carne, especialmente la carne de res, son cigarrillos y... Seguir leyendo

186 visitas

El no tan nuevo petróleo canadiense, pero poco hablado

Alejandra Lara | 15/05/2021
Estudiante

Medio Ambiente ¿Qué tanto conocemos de Canadá? El otro día le hice una pregunta a mi maestro de yoga preguntándole que tanto sabia acerca de Canadá, lo que él me contestó fue que realmente no sabía mucho, per... Seguir leyendo

77 visitas

Consejos para practicar la alimentación intuitiva con un presupuesto limitado

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición Hablo con mucha gente a la que le preocupa que la alimentación intuitiva sea demasiado cara y que no es posible ser un comensal intuitivo a menos que tenga dinero para gastar. Si bien es cierto que ga... Seguir leyendo

191 visitas

Cómo sanar tu relación con la comida en la cocina

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición Durante demasiado tiempo, la cultura dietética ha dominado la cocina. Si bien hay algunos medios que ahora ofrecen contenido que celebra la comida cocinada en sus estufas y en sus hornos (me encantan ... Seguir leyendo

194 visitas

Cómo manejar la alimentación y la imagen corporal durante el aislamiento social

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición El cambio es inevitable: cambio de humor, cambio de comportamiento o cambio de circunstancias. Y, ya sea un nuevo trabajo, un aumento en la carga de trabajo, unas vacaciones en una isla tropical o ten... Seguir leyendo

193 visitas

5 razones por las que el IMC es totalmente loco

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición El índice de masa corporal (comúnmente conocido como IMC) se ha convertido en la principal forma en que los médicos y otros profesionales de la salud deciden si estamos "saludables" o no. Si se encuen... Seguir leyendo

128 visitas

¿Es Seitán saludable? (¿Y qué diablos es, de todos modos?)

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición Mi editora, que es mucho más genial que yo, ha estado pasando el rato en TikTok últimamente y dice que está viendo muchos videos sobre cocinar con seitán. Aparentemente, este sustituto de la carne est... Seguir leyendo

120 visitas

La dopamina y su dieta: ¿cuál es el vínculo?

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición ¿Puedes aumentar tus niveles de dopamina con la dieta? ¿Los niveles bajos de dopamina causan antojos? ¿El ayuno de dopamina te ayudará a dejar la adicción a la comida? Monica habla con la neurocientífica Darya Rose sobre las complejas conexiones entre el estado de ánimo, la comida y su cerebro.¿Los ... Seguir leyendo

174 visitas

¿Qué son los posbióticos?

El Sardinero | 13/05/2021
Escritor

Nutrición Postbióticos es un término relativamente nuevo que se ha acuñado para referirse a los subproductos metabólicos de esas bacterias probióticas, que parecen ser responsables de muchos de los efectos bene... Seguir leyendo

130 visitas

Loma Linda caminería para disfrutar de la naturaleza

María Linares | 10/05/2021
Comunicadora Social

Medio Ambiente Loma Linda ubicada en el sector Carialinda perteneciente al municipio Naguanagua, estado Carabobo, es una caminería donde muchas personas suben para disfrutar de la naturaleza y les sirve de ejercitar... Seguir leyendo

203 visitas

El ser humano y la pandemia.

Carlos Enrique Colmenares Leith | 08/05/2021
Arquitecto

Medicina Dos caras de la “fatal moneda”, así podríamos nombrar a esta foto, que resumen algo el carácter de nosotros por acostumbramiento. Aclaro que solo me referiré a países con recursos, por no tocar el t... Seguir leyendo

166 visitas

Los sistemas de vigilancia epidemiológica en salud y seguridad laboral

Alejandra Andrea | 06/05/2021
Ing. en Prevención de Riesgos y Analista Químico

Medicina La importancia de la Vigilancia Epidemiológica de salud y seguridad en el trabajo VESSTEn la década de los 70, ocurrió un declive del progreso de materias de SST, afectando la responsabilidad del est... Seguir leyendo

240 visitas

Consejos de alimentación post Covid-19 del Chef Vallejo Zeron

Gabriel Vallejo Zeron López | 30/04/2021
chef

Nutrición Hola! les comparto el artículo que me publicaron en El Heraldo de México sobre consejos para cuidar tu alimentación tras padecer Covid-19. Espero sea de su interés y provecho: Gabriel Vallejo Zerón Ló... Seguir leyendo

184 visitas

Complementos alimenticios naturales

Complementos | 28/04/2021
Complementos alimenticios

Nutrición Antes de todo es importante comentar y saber que los complementos alimenticios van dirigidos a personas sanas y que en la etiqueta del producto siempre quedan reflejadas las condiciones de utilización ... Seguir leyendo

152 visitas

Alimentos furtivos que contienen cafeína y pueden mantenerte despierto

El Sardinero | 28/04/2021
Escritor

Nutrición Podrías pensar que dejar el café al final de la tarde o al anochecer podría ser suficiente para evitar que te pongas demasiado nervioso por la noche, pero piénsalo de nuevo.Claro, es inteligente cambi... Seguir leyendo

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