Medio Ambiente A pesar de la gran conmoción originada por los eventos sanitarios, la baja en la demanda proyectada de energía y electricidad de cerca del 5 y 2 %, respectivamente y el redireccionamiento de gran p... Seguir leyendo

Nutrición Las ensaladas son generalmente más saludables que la comida rápida frita o las hamburguesas, la pizza y muchos otros alimentos; sin embargo, aún puede comer demasiado de algo bueno. Aquí hay algunos c... Seguir leyendo

Nutrición Evite que la sedosa pasta carbonara se cuaje echando la mezcla en un tazón para mezclar sobre una olla con agua hirviendo.La pasta con salsa carbonara es un plato fundamentalmente simple y fácil, que ... Seguir leyendo

Nutrición ¿Agua de limon? ¡No es ningún milagro! De hecho, no hay evidencia real que respalde la exageración de la salud. Probablemente haya escuchado algunas de las afirmaciones locas sobre el agua de lim... Seguir leyendo

Nutrición Les comparto una nota que me publicaron varios portales, espero sea de su gusto y se sorprendan de estas maravillas de la repostaría latinoamericana. Chef Gabriel Vallejo Zerón López.Brasil ... Seguir leyendo

Medicina A finales de 2020 nos ponían la miel en los labios con la dichosa vacuna, que ya llegan, que tranquilos que ya veremos la luz al final del túnel, pues a día de hoy parece es una luz no se ve, la ciuda... Seguir leyendo

Nutrición No solo es deliciosamente cremoso, tan versátil y de fácil acceso, los beneficios del yogur van más allá de los microbios vivos. Disfrutar de yogur con regularidad se ha relacionado con mejores benefi... Seguir leyendo

Medicina Ya existe un “Mapa de la Infamia” donde se señalizan los lugares del atropello y, no tardando, circulará la lista de caraduras. Si ya va lenta la vacunación, ahora nos encontramos con que alg... Seguir leyendo

Nutrición Acabemos con algunos mitos pegajosos ... Muchas de las afirmaciones simplemente no están respaldadas por la ciencia.Mito: la miel es "mejor" que el azúcar normal para la saludLa ciencia: puede proveni... Seguir leyendo

Nutrición Estas hamburguesas de frijoles negros tienen un sabor complejo y satisfactorio y una textura robusta y carnosa que incluso a los carnívoros devotos les encantará (en serio, pruébalas con tocino encima... Seguir leyendo

Nutrición Los saludo y espero este espacio sirva para nutrir su vida con buenos tips sobre todo el universo de la cocina desde perspectiva diferente. Los dejo con un artículo que hicieron nota en la prensa sobr... Seguir leyendo

Nutrición Los aguacates tienen un alto contenido de sustancias químicas beneficiosas para las plantas, también conocidos como fitoquímicos con poderes antioxidantes y grasas "buenas" (monoinsaturadas), además d... Seguir leyendo

Nutrición Me estoy cansando bastante de los que no tienen formación nutricional o dietética que imponen "reglas de dieta saludable" que pueden arruinar nuestras relaciones con la comida.Las reglas estrictas y r... Seguir leyendo

Nutrición La paleta de cerdo, también conocida como colilla de cerdo, comienza como una masa descomunal de carne dura envuelta en una piel gruesa. Esta receta comienza la carne de cerdo en un horno bajo para ... Seguir leyendo

Nutrición En última instancia, es MUY importante que te laves las manos ahora mismo, así que no dejes que el miedo a afectar tu instinto te detenga. ¡Las ventajas de mantener a raya # covid19 superan con creces... Seguir leyendo

Medicina “En la guerra y el amor todo se vale”. Estamos en tiempos de guerra, una guerra de la Humanidad en contra de un virus que nos esta diezmando: el COVID 19 y sus variantes, porque ya se han detectado... Seguir leyendo

Nutrición ¡No todas las fibras son iguales! Olvídese de la fibra "insoluble" frente a la "soluble": está desactualizada y NO es precisa.El enfoque en la fibra solía ser simplemente "ayudarlo a defecar", ¡pero e... Seguir leyendo

Nutrición En el contexto de la nutrición, la aplicabilidad del principio de precaución - en caso de duda, no hacer nada - solo puede extenderse hasta cierto punto, debido a la necesidad humana de alimentos.Con ... Seguir leyendo

Nutrición Incluso cuando sigues una dieta saludable, a veces simplemente anhelas un bocadillo. Y cuando llegan esos momentos, siempre es mejor tomar algo que sea naturalmente dulce pero nutritivo, en lugar de a... Seguir leyendo

Nutrición Probamos todas las variables para acabar con algunos mitos comunes del arroz frito y descubrimos que es un plato mucho más indulgente de lo que la gente tiende a pensar. El arroz frito es una excelent... Seguir leyendo